

Plat emblématique de la cuisine sichuanaise à base de nouilles de blé, viande hachée chou pak choï, pousses de soja, sauce soja, pâte de sésame, oignons frits, cacahuètes, ciboulette, graines de sésame et une touche d’épices chinoises.

Poulet mariné, sauce à base de tomate, beurre, crème et noix de cajou.

Poulet mariné, sauce épicée à base de tomate, oignons et miel.

Poulet mariné à la sauce soja, épices et lait de coco, citronnelle, gingembre, pousses de bambou, courgette, oignons jaunes. Accompagné de riz sauté.

Poulet mariné à la pâte de piment et sauce soja, poivron rouge, oignons jaunes, cébette, gingembre, citronnelle. Accompagné de riz sauté.

Bœuf mariné à la sauce soja et à l’huile de sésame, oignons jaunes, cébette. Accompagné de riz sauté.

Poulet mariné au lait de coco, curcuma et curry jaune, cuisiné avec des courgettes, des poivrons, des pois gourmands et des pousses de bambou. Accompagné de nouilles de blé.

Bœuf mariné au lait de coco, épinards et curry vert, cuisiné avec des courgettes, des poivrons, des pois gourmands et des pousses de bambou. Accompagné de nouilles de blé.

Crevettes marinées au lait de coco et curry rouge, cuisiné avec des courgettes, des poivrons, des pois gourmands et des pousses de bambou. Accompagnées de nouilles de blé.

À composer selon vos envies.
Choisissez vos ingrédients : base, protéine, légumes, fruits, toppings (herbes et graines) et sauces.

À composer selon vos envies.
Choisissez vos ingrédients : protéine végétale, légumes, fruits et toppings (herbes et graines).

Nouilles de riz, œuf, chou blanc, soja, carotte, ciboulette, sauce soja sucrée à base de tamarin, citron vert et cacahuètes. Protéine au choix.

Poulet mariné et sauté dans une sauce soja et purée de piment, basilic thaï, carottes, oignon, ail et poivron rouge. Accompagné de nouilles de blé.

Bœuf mariné et sauté dans une sauce soja et purée de piment, basilic thaï, carotte, oignon, ail et poivron rouge. Accompagné de riz.

Crevettes marinées et sautées dans une sauce soja et purée de piment, basilic thaï, carotte, oignon, ail et poivron rouge. Accompagnées de riz.

Poulet sauté dans une sauce soja maison avec oignon, poivron rouge, carotte, pois gourmands et noix de cajou. Accompagné de nouilles de blé.

Poulet mariné au lait de coco à la sauce soja et aux épices saté. Accompagné d’une sauce cacahuètes maison et de riz.

Pavé de saumon laqué de sauce Teriyaki et miel, parsemé de graines de sésame. Accompagné de légumes sautés et de riz.

Poulet sauté à l’ail et mariné dans une sauce soja et purée de piment, ananas, carotte, oignon et poivron rouge. Accompagné de nouilles de blé.

Riz, bœuf et légumes sautés (champignons, soja, carottes, courgettes, oignons) œuf au plat, piment. Protéine au choix.

Riz, légumes sautés (champignons, soja, carottes, chou, courgettes, oignons), oeuf au plat et piment. Protéine au choix.

Riz, légumes sautés (champignons, soja, carottes, chou, courgettes, oignons), oeuf au plat et piment. Protéine au choix.

Riz, légumes sautés (champignons, soja, carottes, chou, courgettes, oignons), oeuf au plat et piment. Protéine au choix.

Riz, légumes sautés (champignons, soja, carottes, chou, courgettes, oignons), oeuf au plat et piment. Protéine au choix.


Soupe à base de nouilles, poulet à l’ail, raviole de légumes, boulette de poulet, pousses de soja, courgette, herbes fraiches, cacahuètes et citron vert. Sauce épicée à ajouter à convenance.

Soupe à base de nouilles, crevettes à l’ail, raviole de légumes, boulette de poulet, pousses de soja, courgette, herbes fraiches, cacahuètes et citron vert. Sauce épicée à ajouter à convenance.

Soupe de curry à base de nouilles, poulet à l’ail, oignons rouges, coriandre, oignons frits et citron vert.

Soupe de curry à base de nouilles, crevettes à l’ail, oignons rouges, coriandre, oignons frits et citron vert. La soupe contient du poulet.

Soupe de lait de coco acidulée à base de nouilles, poulet à l’ail, champignons, épinards, oignons rouges, tomates cerises et coriandre.

Soupe de lait de coco acidulée à base de nouilles, crevettes à l’ail, champignons, épinards, oignons rouges, tomates cerises et coriandre. La soupe contient du poulet.

Bouillon shoyu à base de nouilles, bœuf haché à la sauce piquante, œuf mariné ajitama, pousses de soja, épinard, cébette, oignons frits, algues nori et sésame.

Soupe de curry à base de gyozas au poulet et à la crevette, pois gourmands, courgettes, poivrons et pousses de bambou, ciboulette et oignons frits.

Soupe à base de citronnelle, sauce soja et citron, agrémentée de courgette, pousses de soja et coriandre.

Soupe à base de curry, lait de coco, agrémentée d’oignons rouges et coriandre. La soupe contient du poulet.

Soupe à base de lait de coco, citronnelle, galanga, citron, agrémentée de champignons, oignons rouges, tomates cerises et herbes fraiches. La soupe contient du poulet.

Bouillon miso, tofu, algues wakamé, champignons frais.


Salade thaïlandaise composée de vermicelles de haricots mungo, légumes (carotte, concombre, courgettes, oignons rouges et tomates cerises), herbes fraîches, cacahuètes et citron vert. Relevée par une sauce à base de citron vert, sauce poisson, poulet, coriandre et ail. Protéine au choix.

Riz vinaigré, 8 sashimi thon façon tataki, avocat, concombre, carotte, chou rouge, edamame, ciboulette et citron.

Riz vinaigré, 6 sashimi saumon, avocat, concombre, carotte, chou rouge, edamame, ciboulette et citron.

Riz vinaigré, 4 sashimi saumon, 4 sashimi thon, avocat, concombre, carotte, chou rouge, edamame, ciboulette et citron.

Riz vinaigré, 6 sashimi saumon, avocat, concombre, carotte, chou rouge, edamame, ciboulette et citron.

À composer selon vos envies.
Choisissez vos ingrédients : base, protéine, légumes, fruits, herbes, graines et sauce.

À composer selon vos envies.
Choisissez vos ingrédients : base, protéine végétale, légumes, fruits, herbes, graines et sauce.

Vermicelles de riz, boeuf sauté, laitue, carotte, concombre, soja, nems aux légumes, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam.

Vermicelles de riz, poulet, laitue, carotte, concombre, soja, nems aux légumes, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam.

Vermicelles de riz, crevettes paprika, laitue, carotte, concombre, soja, nems aux légumes, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam.

Vermicelles de riz, crevettes paprika, laitue, carotte, concombre, soja, nems aux légumes, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam.

Vermicelles de riz, crevettes paprika, laitue, carotte, concombre, soja, nems aux légumes, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam.


À composer selon vos envies sur une base d’algue nori et de riz.
Maki géant à déguster à la façon d’un burrito sur une base d’algue nori et de riz vinaigré. Choisissez votre protéine, légumes, fruits, herbes, graines et sauce.

À composer selon vos envies sur une base d’algue nori et de riz.
Maki géant à déguster à la façon d’un burrito sur une base d’algue nori et de riz vinaigré. Choisissez votre protéine, légumes, fruits, herbes, graines et sauce.

Galette de riz, vermicelles de riz, poulet, batavia, concombre, oignon rouge, carotte, oignon frit, soja. Accompagnés de sauce mango teriyaki.

Galette de riz, vermicelles de riz, crevettes, batavia, cacahuètes, concombre, carotte, coriandre, menthe, soja. Accompagnés de sauce thaï.

Baguette garnie de légumes (salade, concombre, carotte, oignon rouge), oignons frits et coriandre fraîche. Choisissez votre protéine et votre sauce.

Baguette garnie de tofu soufflé, légumes (salade, concombre, carotte, oignon rouge), oignons frits et coriandre fraîche. Choisissez votre sauce.

Baguette garnie de tofu soufflé, légumes (salade, concombre, carotte, oignon rouge), oignons frits et coriandre fraîche. Choisissez votre sauce.

Baguette garnie de tofu soufflé, légumes (salade, concombre, carotte, oignon rouge), oignons frits et coriandre fraîche. Choisissez votre sauce.


10 pièces
4 california crevettes tempura avocat, 4 snow saumon cheese, 2 sushi saumon. Plateau 1 personne.

10 pièces
4 spring saumon cheese chia, 4 california saumon cheese herbes, 2 sushi saumon. Plateau 1 personne.

12 pièces
4 california végé cheese chia herbes, 4 california crevettes tempura avocat, 4 maki thon cuit concombre. Plateau 1 personne.

12 pièces
4 california saumon avocat, 4 roll saumon cheese, 4 spring saumon avocat. Plateau 1 personne.

15 pièces
4 california saumon avocat, 4 spring saumon avocat, 4 california saumon cheese herbes, 3 sushi saumon. Plateau 1-2 personnes.

15 pièces
4 spring saumon cheese chia, 4 roll saumon avocat cheese, 4 california saumon avocat, 3 sushi saumon. Plateau 1-2 personnes.

20 pièces
4 spring saumon cheese chia, 4 california vege cheese chia herbes, 4 snow saumon cheese, 4 roll saumon avocat cheese, 4 spring thon cuit chou rouge. Plateau 2 personnes.

14 pièces
6 sushi saumon, 8 california saumon avocat. Plateau 1 personne.

20 pièces
8 california saumon avocat, 8 spring saumon avocat, 4 maki saumon. Plateau 2 personnes.

19 pièces
8 california saumon avocat, 8 snow saumon cheese, 3 sushi saumon. Plateau 1-2 personnes.

19 pièces
8 maki saumon avocat, 8 maki saumon cheese, 3 sushi saumon. Plateau 1-2 personnes.

20 pièces
4 california saumon cheese herbes, 4 spring saumon avocat, 4 california saumon avocat, 4 california thon cuit avocat, 4 california poulet oignons frits. Plateau 1-2 personnes.

41 pièces
8 spring saumon cheese chia, 8 roll saumon cheese, 9 sushi saumon, 8 california saumon cheese herbes, 8 california saumon avocat. Plateau 3-4 personnes.

41 pièces
8 california saumon avocat, 8 california crevettes tempura avocat, 6 sushi saumon, 3 sushi thon, 8 snow saumon cheese, 8 maki saumon. Plateau 3-4 personnes.

41 pièces
8 roll saumon cheese, 8 california poulet oignons frits, 6 sushi saumon, 3 sushi thon, 8 california saumon avocat, 8 maki saumon. Plateau 3-4 personnes.

44 pièces
8 california saumon cheese herbes, 8 california thon cuit avocat, 8 roll tataki saumon cheese, 4 sushi saumon, 8 california saumon avocat, 8 spring saumon avocat. Plateau 3-4 personnes.


6 pièces
Saumon, carotte, concombre, avocat, oignons rouges, épinard, riz vinaigré, algue nori. Sauce mango teriyaki et sriracha mayonnaise, oignons frits, grenade, ciboulette.

6 pièces
Thon cuit mayonnaise, carotte, concombre, avocat, oignons rouges, épinard, riz vinaigré, algue nori. Sauce sriracha mayonnaise, épices shichimi, ciboulette.

8 pièces
Saumon, avocat, salade, herbes (menthe, coriandre, ciboulette), riz vinaigré, feuille de tapioca.

8 pièces
Saumon, fromage frais, salade, herbes (menthe, coriandre, ciboulette), riz vinaigré, feuille de tapioca.

8 pièces
Thon cuit, chou rouge, oignon rouge, salade, riz vinaigré, feuille de tapioca.

8 pièces
Salade, avocat, concombre, poivron rouge, carotte, herbes (menthe, ciboulette, coriandre), riz vinaigré, feuille de tapioca.

8 pièces
Saumon, chou rouge, concombre, cream cheese citronné aux graines de chia, ciboulette, riz vinaigré et feuille de tapioca.

8 pièces
Crevette panée, avocat, sauce mango teriyaki, oignons frits, riz vinaigré et algue nori.

8 pièces
Saumon, avocat, fromage frais, riz vinaigré.

8 pièces
Saumon tataki aux épices shichimi, fromage frais, ciboulette, riz vinaigré.

8 pièces.
Saumon, fromage frais, riz vinaigré.

8 pièces
Saumon, fromage frais, riz vinaigré.

8 pièces
Fromage frais, riz vinaigré.

8 pièces
Saumon, fromage frais, ciboulette, menthe, coriandre, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Avocat, chou rouge, carotte, cream cheese citronné aux graines de chia, herbes (menthe, coriandre, ciboulette), riz vinaigré et algue nori.

8 pièces
Saumon, avocat, graines de sésame, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Saumon, avocat, graines de sésame, oignons frits, sauce mango teriyaki, graines de sésame, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Poulet, poivron rouge, sauce mango teriyaki, oignons frits, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Thon cuit, avocat, graines de sésame, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Poulet sauce saté, concombre, oignon rouge, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Thon, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Saumon, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Saumon, fromage frais, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Saumon, avocat, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Thon cuit, concombre, herbes (menthe, coriandre, ciboulette), riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Algue wakamé, carotte, concombre, chou rouge, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Concombre, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Avocat, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Avocat, fromage frais, riz vinaigré, algue nori.

8 pièces
Fromage frais, riz vinaigré, algue nori.
8 pièces
Thon cuit, concombre, herbes (menthe, coriandre, ciboulette), riz vinaigré, algue nori.
8 pièces
Algue wakamé, carotte, concombre, chou rouge, riz vinaigré, algue nori.


Saumon laqué à la sauce teriyaki, épices shichimi, riz vinaigré.

Saumon cru et riz vinaigré.

Saumon et thon crus et riz vinaigré.

Saumon et thon crus laqués à la sauce teriyaki, riz vinaigré, ciboulette et sésame.

Tranches de saumon cru.

Tranches de saumon cru et graines de sésame.

Tranches de thon crus et graines de sésame.

Tranches de thon cru saisi sur les côtés et parsemé de coriandre fraîche.

Saumon, citronnelle, oignon rouge et ciboulette sur une base d’avocat citron huile d’olive.

Dorade, mangue, oignon rouge et ciboulette sur une base d’avocat citron huile d’olive.

Thon, citronnelle, oignon rouge, ciboulette et menthe sur une base d’avocat citron huile d’olive.

6 pièces
Tranches de saumon cru et graines de sésame.


Beignets croustillants enrobant une farce de légumes (carottes, oignons, petits pois) aux épices. Accompagnés de sauce sweet chili.

Beignets croustillants enrobant une farce de poulet et légumes aux épices. Accompagnés de sauce sweet chili.

Raviolis au poulet et légumes (chou blanc, oignon, carotte, ail, ciboulette et gingembre). Accompagnés d’une sauce soja salée maison et ciboulette.

Raviolis aux crevettes et légumes (chou blanc, carotte, betterave et gingembre). Accompagnés d’une sauce soja salée maison et ciboulette.

Raviolis aux légumes (chou, pois, edamame, carotte, radis blanc, épinard, ail et gingembre). Accompagnés d’une sauce soja salée maison et ciboulette.

Brochettes de poulet laquées à la sauce teriyaki et miel, graines de sésame.

Brochettes de fromage (gouda) enroulées de bœuf, sauce teriyaki et miel.

Brochettes de poulet marinées au lait de coco, épices saté, sauce cacahuète maison.

Brochettes de poulet aux oignons, poireau, gingembre, sauce soja sucrée.

Nems aux légumes (carotte, soja, edamame, pois). Accompagnés de sauce nem maison.

Nems aux crevettes et aux légumes. Accompagnés de sauce nem maison.

Nems au poulet et aux légumes. Accompagnés de sauce nem maison.

Nems au porc et légumes. Accompagnés de sauce nem maison.

4 pièces
Nems au porc et légumes. Accompagnés de sauce nem maison.

4 pièces
Nems au porc et légumes. Accompagnés de sauce nem maison.

4 pièces
Nems au porc et légumes. Accompagnés de sauce nem maison.


Galette plate à base de farine de blé pour accompagner les plats indiens.

Mélange de chou blanc, carotte, oignon rouge, ciboulette assaisonné au vinaigre de riz, huile d’olive et citron vert.

Nouilles de blé sautées dans une marinade à base de sauce soja, mélangées avec du chou blanc, carotte et ciboulette.

Riz sauté au wok avec des œufs, des petits pois, des carottes et de la ciboulette fraîche.

Mélange de légumes frais (carotte, champignon, oignon, poivron rouge, courgette, pousse d’épinard, pois gourmands et germe de soja), préparés et sautés à la sauce soja maison et ail.

Mélange de chou blanc, carotte, oignon rouge, ciboulette assaisonné au vinaigre de riz, huile d’olive et citron vert.

Riz blanc cuit à la vapeur.

Mélange d’algues wakamé et de pousses soja.

Bouillon miso (soja fermenté), tofu, algues wakamé, champignons frais.


Dessert fourré enrobé d’une fine pâte de riz.
Garniture crémeuse à la mangue et à la passion enrobée d’une pâte de riz fondante.

Dessert fourré enrobé d’une fine pâte de riz.
Garniture crémeuse au chocolat enrobée d’une pâte de riz fondante.

Dessert fourré enrobé d’une fine pâte de riz.
Garniture crémeuse à la framboise et au litchi enrobée d’une pâte de riz fondante.

Délicieuses crèmes glacées enrobées d’une fine pâte de riz.
Parfums proposés : praliné coeur chocolat, framboise coeur citron, coco coeur ananas

Délicieuses crèmes glacées enrobées d’une fine pâte de riz.
Parfums proposés : chocolat, vanille, citron yuzu, framboise litchi, coco, sakura (fleur de cerisier), sésame noir, mangue passion

Dessert fourré enrobé d’une fine pâte de riz.
Pâte d’anko (pâte de haricot rouge sucrée) enveloppé d’une pâte de riz.

Dessert à base de farine de riz gluant, de coco et de crème patissière.

Gâteau cuit à base de fromage à la crème, moelleux, léger et fondant.

Gâteau cuit à base de fromage à la crème, moelleux, léger et fondant.

Pancakes dorés fourrés à l’anko (crème de haricot rouge sucrée).

Cake au thé vert matcha.

Lait de coco et graines de chia sur coulis de fruits rouges, grenade fraîche et feuille de menthe.

Lait de coco et graines de chia sur coulis de mangue, morceaux de mangue fraîche et feuille de menthe.

Fromage blanc sur crème de haricot rouge sucrée (pâte d’anko) agrémenté d’amandes, de graines de courges et de graines de lin.

Riz au lait de coco sur coulis de chocolat agrémenté de noisettes caramélisées et de noix de coco rapée.

Coupe de fruits frais préparée sur place.

Coupe de fruits frais préparée sur place.

Coupe de fruits frais préparée sur place.

Nougats moelleux à la cacahuète et aux graines sésame.

Le célèbre biscuit chinois avec son message positif, citation ou phrase porte-bonheur.


Thé vert jasmin, sirop de pêche et perles de litchi.

Thé vert jasmin, sirop de mangue et perles de passion.

Thé vert jasmin, sirop de grenade, perles de passion et graines de grenade.

33cl
Limonade bio naturelle au fruit de la passion, issue du commerce équitable.

33cl
Limonade bio naturelle au gingembre, issue du commerce équitable.

33cl
Limonade bio naturelle au citron vert, issue du commerce équitable.

35cl
Thé blanc bio à la pêche et à l’hibiscus fabriqué en France.

35cl
Infusion de maté bio au fruit de la passion et citron vert fabriquée en France.

35cl
Infusion de maté bio à la grenade et au litchi fabriquée en France.

33cl
Bière rafraîchissante légère et équilibrée, douce et fruitée
Degré d’alcool : 4,7

33cl
Bière rafraîchissante, douce et délicate.
Degré d’alcool : 5

33cl
Bière blonde.
Degré d’alcool : 5,2

33cl

33cl

50cl

50cl


Sauce à base de sauce soja et de jus de yuzu, légère et moins salée.

Sauce incontournable douce et sucrée.

Sauce incontournable fabriquée à partir de fèves de soja et de blé.

Sauce incontournable, sans gluten.

Cacahuètes grillées enrobées de piment.

Fèves de soja (edamame) grillées enrobées.

Cacahuètes grillées enrobées au wasabi.

Chips à base de crevettes.
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