Le Tom Kha Kai est une soupe thaïlandaise exquise, mêlant du poulet tendre mariné à l’ail, des champignons parfumés et des herbes fraîches, le tout mijoté dans un bouillon onctueux de lait de coco et relevé par des épices exotiques.
Les notes citronnées de la citronnelle fraîche et le croquant du poivron rouge créent un équilibre parfait, offrant une expérience gustative inoubliable à chaque bouchée.
Pour la déguster, deux destinations : la Thaïlande 🇹🇭 ou nos boutiques et restaurants taobento !
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Dans le Tom Kha Kai, chacun de ces ingrédients est soigneusement sélectionné pour sa qualité et son authenticité, garantissant une expérience gustative qui vous transportera directement dans les rues animées de la Thaïlande. Laissez-nous vous guider à travers ces saveurs exotiques :
Ngo Gai 🌿 : Aussi connu sous le nom de coriandre vietnamienne, le ngo gai est une herbe aromatique qui apporte une fraîcheur et une complexité distinctes à notre soupe.
Galanga 🫚 : Le galanga est une racine apparentée au gingembre, mais avec un arôme et un goût distincts. Son parfum unique, à mi-chemin entre le gingembre et le poivre, ajoute une profondeur de saveur et une chaleur subtile à notre Tom Kha Kai, lui donnant une dimension supplémentaire de complexité et de richesse.
Citronnelle 🍋 : La citronnelle est l’âme de notre Tom Kha Kai, infusant chaque cuillerée avec son goût subtil. Cette herbe aromatique présente des notes citronnées fraîches et légèrement sucrées, qui évoquent les chaudes brises tropicales de la Thaïlande. Elle offre une harmonie parfaite avec les autres ingrédients, créant une symphonie de saveurs équilibrée et délicate.
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