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3 temari anguille teriyaki, 3 temari maquereau wasabi mayonnaise, 3 temari saumon gravelax, 3 temari thon shichimi.

3 temari saumon cheese, 3 temari crevette sriracha, 3 temari dorade wasabi mayonnaise, 3 temari tataki thon teriyaki.

Sur une base de riz au lait de coco : 3 temari banane chocolat, 3 temari kiwi grenade, 3 temari mangue chia.

Riz sauté au wok avec des oeufs, des petits pois, des carottes et de la ciboulette fraîche.

Bouillon Miso (soja fermenté), tofu, algues wakamé, champignons frais.

Mélange de légumes frais (carotte, champignon, oignon, poivron rouge, courgette, pousse d'épinard et germe de soja), préparés et sautés sur place à la sauce soja maison, huile de tournesol et ail.

Nouilles de blé sautées dans une marinade à base de sauce soja, mélangées avec du chou blanc, carotte et ciboulette.

Riz blanc cuit à la vapeur et parsemé de graines de sésame.

Riz blanc cuit à la vapeur.

Mélange de chou blanc, carotte, oignon rouge, ciboulette assaisonnée au vinaigre de riz, huile d'olive et citron vert.

Mélange de concombre, carotte, soja, coriandre, ciboulette, menthe. Accompagné avec une sauce nem maison.

Mélange d'algues wakamé et de pouces soja.

Mélange de calamars, champignons noirs, laitue japonaise, gingembre, pousses de bambou, graines de sésame, germe de soja et sauce soja.

Saumon, avocat, graines de sésame, riz vinaigré, algue nori.

Thon cuit, avocat, graines de sésame, riz vinaigré, algue nori.

Saumon, avocat, graines de sésame, oignons frits, sauce Mango Teriyaki, graines de sésame, riz vinaigré, algue nori.

Saumon, fromage frais, ciboulette, menthe, coriandre, riz vinaigré, algue nori.

Poulet, poivron rouge, sauce Mango Teriyaki, oignons frits, riz vinaigré, algue nori.

Saumon, fromage frais, riz vinaigré.

Saumon tataki aux épices shichimi, fromage frais, ciboulette, riz vinaigré.

Fromage frais, riz vinaigré.

Saumon, fromage frais, riz vinaigré, algue nori.

Avocat, fromage frais, riz vinaigré, algue nori.

Saumon, avocat, riz vinaigré, algue nori.

Fromage frais, riz vinaigré, algue nori.

Saumon, riz vinaigré, algue nori.

Avocat, riz vinaigré, algue nori.

Concombre, riz vinaigré, algue nori.

Thon, riz vinaigré, algue nori.

Thon cuit, concombre, herbes (menthe, coriandre, ciboulette), riz vinaigré, algue nori.

Avocat, surimi, sauce mango teriyaki, riz vinaigré, algue nori.

Algue Wakamé, carotte, concombre, chou rouge, riz vinaigré, algue nori.

Poulet sauce saté, concombre, oignon rouge, riz vinaigré, algue nori.

Salade, avocat, concombre, poivron rouge, carotte, herbes (menthe, ciboulette, coriandre), riz vinaigré, feuille de tapioca.

Saumon, avocat, salade, herbes (menthe, coriandre, ciboulette), riz vinaigré, feuille de tapioca.

Saumon, fromage frais, salade, herbes (menthe, coriandre, ciboulette), riz vinaigré, feuille de tapioca.

Thon cuit, chou rouge, salade, riz vinaigré, feuille de tapioca.

Chou rouge, radis, courgette, avocat, mesclun, carotte, concombre, herbes (menthe, coriandre, ciboulette), feuille de tapioca.

Saumon, chou rouge, radis, courgettes, mesclun, carotte, concombre, herbes (menthe, coriandre, ciboulette), feuilles de tapioca.

Saumon, avocat, mesclun, carottes, concombre, poivrons rouges, herbes (menthe, coriandre, ciboulette), feuilles de tapioca.

Avocat, mesclun, gingembre, courgette, radis, concombre, carotte, chou rouge, riz vinaigré, algue nori.

Tranche de saumon cru longuement mariné et séché avec du sel, du sucre, du poivre et de l'aneth.

Tranche de saumon cru.

Tranche de saumon cru et graines de sésame.

Tranche de saumon cru et de thon cru.

Thon cru, saisi sur les côtés et parsemé de coriandre fraîche.

Saumon cru et riz vinaigré.

Saumon et thon crus et riz vinaigré.

Saumon, dorade et thon crus et riz vinaigré.

Saumon cru et thon cru laqués à la sauce teriyaki, riz vinaigré, ciboulette et sésame.

Saumon, citronnelle fraîche, oignon rouge, ciboulette, citron vert. Accompagné sauce soja salée et huile d'olive.

Dorade, mangue, avocat, oignon rouge, ciboulette. Accompagné de sauce citron et huile d'olive.

3 sashimi saumon, 3 sushi saumon, 8 california saumon avocat. Plateau 1 personne.

6 sushi saumon, 8 california saumon avocat. Plateau 1 personne.

2 sushi saumon, 1 sushi thon, 1 sushi crevette, 4 spring saumon avocat, 4 california saumon avocat, 4 California saumon cheese herbes. Plateau 1 personne.

8 maki saumon avocat, 8 maki saumon cheese, 3 sushis saumon. Plateau 1-2 personnes.

8 california saumon avocat, 8 Snow saumon cheese, 3 sushi saumon. Plateau 1-2 personnes.

4 maki thon cuit concombre, 4 maki poulet saté, 4 maki surimi avocat, 4 maki saumon avocat, 4 maki Wakamé. Plateau pour 1-2 personnes.

4 california saumon cheese herbes, 4 spring saumon avocat, 4 california saumon avocat, 4 california thon cuit avocat, 4 california poulet oignons frits. Plateau 1-2 personnes.

8 california saumon avocat, 8 maki saumon, 8 spring saumon avocat. Plateau 2 personnes.

3 sushi saumon, 3 sushi crevette, 8 spring saumon avocat, 8 roll saumon cheese, 8 maki saumon. Plateau 2 personnes.

6 sushi saumon, 3 sushi thon, 3 sushi crevette, 8 california saumon avocat, 8 california poulet oignons frits, 8 rolls saumon cheese, 8 maki saumon. Plateau 2-3 personnes.

8 california saumon avocat, 8 spring saumon avocat, 8 maki concombre, 8 maki saumon, 6 sushi saumon, 3 sushi crevette, 3 sushi thon. Plateau 2-3 personnes.

6 sashimi saumon, 12 sushi saumon, 8 rolls saumon cheese, 8 california saumon avocat et 8 maki saumon. Plateau 2-3 personnes.

8 california saumon cheese herbes, 8 california thon cuit avocat, 8 no rice saumon crudités, 8 roll tataki saumon, 8 california saumon avocat, 8 spring saumon avocat, 6 tataki thon. Plateau 3-4 personnes.

Nouilles de riz, poulet, laitue, carottes, concombre, soja, nems aux légumes, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam.

Nouilles de riz, crevettes paprika, laitue, carottes, concombre, soja, nems aux légumes, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam.

Nouilles de riz, boeuf sauté, laitue, carottes, concombre, soja, nems aux légumes, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits et sauce nuoc-mam.

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce. En protéine, découvrez notre saumon cru mariné dans de la sauce soja vinaigrée et sésame !

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce. En protéine, découvrez notre saumon et thon crus marinés dans de la sauce soja vinaigrée et sésame !

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce. En protéine, découvrez notre thon cru mariné dans de la sauce soja vinaigrée et sésame !

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce. En protéine, découvrez nos crevettes !

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce. En protéine, découvrez nos crevettes au paprika !

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce. En protéine, découvrez nos crevettes !

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce. En protéine, découvrez nos crevettes au paprika !

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce. En protéine, découvrez notre dorade crue marinée au citron et à l'huile d'olive.

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce.

Salade de tofu à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce.

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce. En protéine, découvrez notre bœuf au basilic thaï.

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce. En protéine, découvrez notre poulet sauté à l'ail.

Salade à composer selon vos envies. Choisissez vos ingrédients : base, légumes, fruits, herbes, graines et sauce. En protéine, découvrez notre tataki de thon snacké à la sauce soja !

Saumon, citron vert, mélange d'épices, coriandre, oignon rouge, concombre. Accompagné de riz.

Saumon et thon, citron vert, mélange d'épices, coriandre, oignon rouge, concombre. Accompagné de riz.

Thon et dorade, citron vert, mélange d'épices, coriandre, oignon rouge, concombre. Accompagné de riz.

Riz vinaigré, 8 sashimi saumon, avocat, concombre, carotte, chou rouge, edamame, ciboulette et citron.

Riz vinaigré, 4 sashimi saumon, 4 sashimi thon, avocat, concombre, carotte, chou rouge, edamame, ciboulette et citron.

Riz vinaigré, 8 sashimi thon façon tataki, avocat, concombre, carotte, chou rouge, edamame, ciboulette et citron.

Brochettes de fromage (gouda) enroulées de boeuf, sauce teriyaki et miel.

Brochettes de poulet mariné au lait de coco, épices Saté, sauce cacahuète maison.

Brochettes de poulet aux oignons, poireau, gingembre, sauce soja sucrée.

Brochettes de poulet laqué à la sauce teriyaki et miel.

Samossas boeuf et légumes accompagnés d'une sauce nem maison.

Nems aux légumes (carottes, soja, edamame, pois). Accompagnés de sauce nem maison.

Nems aux crevettes, crabe et légumes. Accompagnés de sauce nem maison.

Nems au porc et légumes. Accompagnés de sauce nem maison.

Nems poulet légumes. Accompagnés de sauce nem maison.

Nems au porc et légumes. Accompagnés de sauce nem maison.

Nems au poulet et légumes. Accompagnés de sauce nem maison.

Raviolis farcis aux légumes (chou, pois, edamame, carotte, radis blanc, épinard, ail et gingembre). Accompagnés d'une sauce soja salée maison et ciboulette.

Raviolis farcis aux crevettes et légumes (chou blanc, carotte, betterave et gingembre). Accompagnés d'une sauce soja salée maison et ciboulette.

Raviolis farcis au poulet et légumes (chou blanc, oignon, carotte, ail, ciboulette et gingembre). Accompagnés d'une sauce soja salée maison et ciboulette.

Nouilles de riz, oeuf, chou blanc, soja, carottes, ciboulette, poulet sauté à l'ail, sauce soja sucrée à base de tamarin, citron vert et cacahuètes.

Nouilles de riz, oeuf, chou blanc, soja, carottes, ciboulette, crevettes sautées à l'ail, sauce soja sucrée à base de tamarin, citron vert et cacahuètes.

Légumes frais sautés à la sauce soja (carotte, champignon, oignon, poivron rouge, courgette, pousse d'épinard, germe de soja) et poulet sauté à l'ail. Accompagnés de nouilles de blé.

Crevettes sautées à l'ail et marinée dans une sauce à base de soja et purée de piment, ananas, carotte, oignon et poivron rouge. Accompagnées de nouilles de blé.

Riz, bœuf et légumes sautées (champignons, soja, carottes, courgettes, oignons) œuf au plat, piment.

Bœuf mariné et sauté dans une sauce soja et purée de piment, basilic thaï, carotte, oignon, ail et poivron rouge. Accompagné de riz.

Crevettes marinées et sautées dans une sauce soja et purée de piment, basilic thaï, carotte, oignon, ail et poivron rouge. Accompagnées de riz.

Poulet mariné et sauté dans une sauce soja et purée de piment, basilic thaï, carottes, oignon, ail et poivron rouge. Accompagné de riz.

Bœuf mariné au lait de coco et curry rouge, cuisiné avec aubergines, pousses de bambou, poivrons et basilic. Accompagné de riz.

Poulet mariné au lait de coco et curry rouge cuisiné avec aubergines, pousses de bambou, poivrons et basilic. Accompagné de nouilles de blé.

Poulet sauté dans une sauce soja maison avec oignon, poivron rouge, carotte, pois gourmands et noix de cajou. Accompagné de nouille de blé.

Poulet marinés au lait de coco à la sauce soja et aux épices saté. Accompagné d'une sauce cacahuètes maison et de riz.

Pavé de saumon laqué de sauce Teriyaki et miel, parsemé de graines de sésame. Accompagné de légumes sautés et de riz.

Thon, galette de tapioca, riz vinaigré, batavia, chou blanc, courgette, radis rouge, mesclun, avocat, jus de citron vert. Accompagné de sauce nem.

Poulet, galette de tapioca, riz vinaigré, batavia, concombre, carotte, oignon rouge, oignon frit. Accompagné de sauce mango teriyaki.

Galette de riz, vermicelles de riz, poulet, batavia, concombre, oignon rouge, carotte, oignon frit. Accompagné de sauce mango teriyaki.

Galette de riz, vermicelles de riz, crevettes à l'ail, batavia, cacahuètes, concombre, carotte, coriandre, menthe. Accompagné de sauce thaï.

Composez votre sushi burrito.

Algue nori, riz, crevettes, avocat, ananas, chou, gingembre, salade mesclun, oignon rouge, oignon frit et sauce mango teriyaki.

Algue nori, riz, saumon mariné dans une sauce soja sésame, concombre, poivron rouge, mesclun, avocat, chou, ciboulette, sésame et oignon frit.

Algue nori, riz, boeuf sauté au basilic thai, poivron rouge, oignon rouge, salade mesclun, carotte, champignon, graine de lin, ciboulette et sauce mango teriyaki.

Algue nori, riz, thon et saumon marinés dans une sauce soja sésame, poivron rouge, avocat, champignon, oignon rouge, concombre, carotte, coriandre et sauce mango teriyaki.

Dessert fourré au fromage blanc et à la confiture de fraise, enrobé d'une fin pâte de riz et saupoudré de biscuit.

Ganache au chocolat enrobée d'une fine pâte de riz.

De véritables rondelles de pomme recouvertes de pâte à beignet et saupoudrées de sucre glace.

De véritables rondelles d'ananas recouvertes de pâte à beignet et saupoudrées de sucre glace.

Lait de coco et graines de chia sur coulis de mangue, morceaux de mangue fraîche et feuille de menthe.

Délicieuse crème glacée enrobée d'une fine pâte de riz. Sans gluten.

Mélange de banane, fraise et baie d'açaï mixés, agrémenté d'amandes, rondelles de banane, graine de courge bio, graine de lin bio, muesli et copeaux de noix de coco.

Le célèbre biscuit chinois avec son message positif, citation ou phrase porte-bonheur.

Cake au thé vert Matcha.

Pâtisserie à base d'amandes et de thé vert Matcha.

Pancake japonais cœur anko (pâte de haricot rouge sucrée).

Dessert garni de Anko (pâte de haricot rouge sucrée) enveloppé d'une pâte de riz parsemée de graines au sésame.

Dessert garni de Anko (pâte de haricot rouge sucrée) enveloppé d'une pâte de riz.

Dessert à base de haricot mungo, riz gluant et lait de coco.

Nougats moelleux à la cacahuète et aux graines sésame.

Coupe de fruits frais préparée sur place.

Cacahuètes grillées enrobées au piment.

Fèves de soja (edamame) grillées enrobées.

Cacahuètes grillées enrobées au wazabi.

Snack croustillant à base d'algues et de graines de citrouille.

Idéal pour un apéritif exotique !

On le retrouve dans le riz à sushi, il est aussi idéal pour assaisonner des crudités avec de la sauce soja ou de l'huile de sésame.

Un incontournable dans la cuisine japonaise, on le retrouve dans beaucoup de plats asiatiques. Il est apprécié également avec les sushis.

Le wasabi est une plante japonaise très utilisée dans le domaine culinaire, il se rapproche des moutardes. Il relève le gout des sushis et sashimi, vous pouvez aussi le mélanger à la sauce soja pour obtenir une sauce dip.

Incontournable dans la préparation des plats asiatiques ou pour accompagner les sushis. Elle est fabriquée à partir de fèves de soja et de blé.

Moins dense et salée, la sauce soja sucrée est très prisée par les amateurs de cuisine asiatique.

Mélange harmonieux entre la sauce soja et le jus de yuzu, elle est plus légère et moins salée.

L'incontournable sauce soja salée, mais sans gluten.

Ingrédient de base de la cuisine japonaise, le mirin est un vin de riz sucré, proche du saké mais qui se démarque par sa douceur. Vous pouvez l’utiliser pour apporter un goût sucré à un mets.

La star des sauces asiatiques : une sauce piquante préparée de façon traditionnelle avec de l'ail, du vinaigre, du sel et un peu de sucre. Un incontournable qu'il vous faut absolument !

Ingrédient phare de la cuisine asiatique, la sauce huitre est utilisée pour mariner les viandes, fruits de mer, et légumes. Elle permet de révéler le 5ème goût de chaque ingrédient, l'"umani".

Un poivre japonais au parfum citronné. Incomparable, sur le terme de poivre comme nous le connaissons en France, le Hachi fait penser à un mélange d'herbes aromatiques et de poivre léger.

Graines de sésame noir grillées. A utiliser pour leur aspect décoratif aussi bien que gustatif sur vos plats, soupes, sushis, makis et salades, ...

Graines de sésame blanc grillées. A utiliser pour leur aspect décoratif aussi bien que gustatif sur vos plats, soupes, sushis, makis et salades, ...

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BEST ASIAN FOOD

TEMARI SUSHI OSAKA

TEMARI SUSHI KYOTO

TEMARI SUSHI AMAI

ENTRÉES ET ACCOMPAGNEMENTS

RIZ SAUTÉ

SOUPE MISO

LÉGUMES SAUTÉES

NOUILLES SAUTÉES DE BLÉ

RIZ SÉSAME

RIZ NATURE

SALADE DE CHOU

SALADE FRAÎCHEUR

SALADE D'ALGUES WAKAMÉ

SALADE D'ENCORNETS

MAKI ET CALIFORNIA

CALIFORNIA SAUMON AVOCAT x8

CALIFORNIA THON CUIT AVOCAT x8

CALIFORNIA SAUMON AVOCAT OIGNONS FRITS x8

CALIFORNIA SAUMON CHEESE HERBES x8

CALIFORNIA POULET OIGNONS FRITS x8

SNOW SAUMON CHEESE x8

ROLL SAUMON CHEESE x8

ROLL TATAKI SAUMON CHEESE x8

SNOW CHEESE x8

MAKI SAUMON CHEESE x8

MAKI AVOCAT CHEESE x8

MAKI SAUMON AVOCAT x8

MAKI CHEESE x8

MAKI SAUMON x8

MAKI AVOCAT x8

MAKI CONCOMBRE x8

MAKI THON x8

MAKI THON CUIT CONCOMBRE x8

MAKI SURIMI AVOCAT x8

MAKI WAKAMÉ x8

MAKI POULET SATÉ x8

SPRING CRUDITÉS x8

SPRING SAUMON AVOCAT x8

SPRING SAUMON CHEESE x8

SPRING THON CUIT CHOU ROUGE x8

NO RICE CRUDITÉS x8

NO RICE SAUMON ROLL x8

NO RICE SAUMON CRUDITÉS x8

FUTOMAKI CRUDITÉS x8

SUSHI, SASHIMI, TATAKI ET TARTARE

SASHIMI SAUMON GRAVELAX x6

SASHIMI SAUMON x6

SASHIMI SAUMON SÉSAME x6

SASHIMI SAUMON THON x6

TATAKI THON x6

SUSHI SAUMON x6

SUSHI SAUMON THON x6

SUSHI SAUMON THON DORADE x6

SUSHI THON SAUMON LAQUÉS TERIYAKI x6

TARTARE SAUMON CITRONNELLE

TARTARE DORADE MANGUE AVOCAT

PLATEAUX COMPOSÉS

SHIFUMI - 14 PIÈCES

FUJI - 14 PIÈCES

ITSU - 16 PIÈCES

NORI - 19 PIÈCES

NIKKO - 19 PIÈCES

KIMONO - 20 PIÈCES

TAKAO - 20 PIÈCES

ORIGAMI - 24 PIÈCES

TENTATION - 30 PIÈCES

YATAÏ - 44 PIÈCES

HANAKO - 44 PIÈCES

HAZUMI - 42 PIÈCES

SENJO - 54 PIÈCES

POKÉ BOWL, BOBUN ET CÉVICHE

BOBUN POULET

BOBUN CREVETTE

BOBUN BOEUF

POKE SUR MESURE SAUMON

POKÉ SUR MESURE SAUMON ET THON

POKÉ SUR MESURE THON

POKÉ SUR MESURE CREVETTE

YATAÏ - 44 PIÈCES

PAD THAI POULET

PAD THAI CREVETTE